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特色小吃炒糯米圆

来源:作者:发布时间:2013-1-17点击: 人次

炒糯米圆是江山的特色小吃。说到炒糯米圆这里还有个典故,说的是陈王乘船逃亡江山湾,为耐饥和营养,从皇宫出逃时专门由御厨精心制作了糯米蛋圆(和蛋同炒)作为点心。陈王后裔隐居江山湾后将这一皇家点心发扬光大,又加入了弹涂鱼干或去刺鲻鱼肉等海产品,从此进入寻常百姓家,成了沿海民众馈待亲朋的高级点心。

现在很多酒店对炒糯米圆进行了创新,将丸子做小了,粒粒如珠叽落玉盘,更富有情趣,更能入味。

(编辑整理:江山房产网

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